양조장 추천 한 책
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熊本県産 酒の紹介 熊本のお酒 千代の園
가메만 준마이 한정주

가메만 준마이 한정주

양조장: 가메만 주조합자회사
도수: 15도
일본 주도: 3.5
산도: 1.9
특징: 구마모토의 쌀, 하나니시키를 사용한 구마모토 효모와 오제키산의 자연 용수로 양조한 준마이슈입니다.
준마이 긴조슈 세미

준마이 긴조슈 세미

양조장: 쓰준 주조주식회사
도수: 15도
일본 주도: 4
산도: 1.6
특징: 구마모토현 야마토정산 계약재배 쌀(야마다니시키, 하나니시키)를 정미 보합 50%까지 손질하여, 부드러운 입맛으로 양조하였습니다. 땅속에서 긴 시간을 보내는 매미의 생태를, 양조장에서 1년간 숙성시킨 술의 이미지로 만든 술입니다.
하나노카 준마이 다이긴조 오카

하나노카 준마이 다이긴조 오카

양조장: 하나노카 주조주식회사
특징: 야마다니시키를 50%까지 손질하여, 야마다니시키만을 사용하여 빚은 술입니다. 꽃과 같은 좋은 향기와 깔끔한 뒷맛이 특징인 준마이 다이긴조입니다.
다이긴조 치요노소노 EXCEL

다이긴조 치요노소노 EXCEL

양조장: 치요노소노 주조주식회사
도수: 15도
일본 주도: +1.0(30BY)
산도: 1.20(30BY)
주요 원재료: 米
특징: 빈가코이 제법으로 창고에서 정성 들여 숙성시킨 다이긴조. 와인처럼 코르크 마개를 사용하여 독특한 숙성 효과가 생겨, 부드럽고 차분한 맛과 향기로운 과실 향도 즐길 수 있습니다.
호준 준마이슈 즈이요

호준 준마이슈 즈이요

양조장: 즈이요 주식회사
도수: 15도
일본 주도: 6
산도: 1.3
특징: 향이 좋고 중후한 맛이 나는 준마이슈. 데운 준마이슈는 온 더 락에도 지지 않을 만큼 조화롭고 다채로운 감칠맛이 특징입니다.
준마이 다이긴조 시치호다

준마이 다이긴조 시치호다

양조장: 가와즈 주조주식회사
도수: 17도
일본 주도: 2
산도: 1.4
특징: 오구니산 쌀을 35%까지 정미해서, 오구니의 용수를 사용하여 빚은 준마이 다이긴조입니다.
준마이 긴조 고로

준마이 긴조 고로

양조장: 주식회사 구마마토현 주조연구소
도수: 16도
일본 주도: 0.5
산도: 1.6
특징: 구마모토 효모의 긴조향을 적당히 숙성시킨 은은한 향과 고급스런 맛. 식재료의 특징과 조리법을 돋보이게 하여 여러 가지 음식과의 궁합도 좋습니다.
주식회사 비쇼넨

주식회사 비쇼넨

양조장: 준마이슈 비쇼넨 겐몬
도수: 15도
특징: 쌀의 부드러운 감칠맛이 퍼져, 입 속에서 산미와 단맛이 균형 있는 맛을 빚어냅니다. 진한 긴조향이 겐몬의 맛을 더욱 끌어내줍니다.
준마이 긴조 레이잔

준마이 긴조 레이잔

양조장: 야마무라 주조합명회사
도수: 15도
일본 주도: 2
산도: 1.5
특징: 창업 1762년부터, 해발고도 550미터의 아소 다카모리 지역에서 구마모토 평야를 적셔주는 시라카와 원류의 용수로 빚어온 술입니다. 구마모토, 아소의 물, 쌀, 사람에게 건배!