在這裡可以享受的商店

懷石 田代 / 熊本市城東町

熊本料理界泰鬥料理的季節感和熊本的味道,
包含著熱情好客的誠摯之心的日式料理。

店長受賞旭日雙光章,同時任熊本縣調理師會的會長,熊本縣食之親善大使,是熊本料理界的泰鬥。現在,主廚的是在國內外學習並積累經驗的第二代。當日的菜單根據早市采購的情況而定。推薦品嘗的菜色為“田SHIRO自家制西京器燒”“阿蘇地雞鹽燒”等烤制餐品,還有“生馬肉”“辛子蓮藕”等鄉土料理。熊本的蔬菜和水果擺盤等,都是包含著日式料理的“季節感”和“熱情好客的誠摯之心”的逸品。吧臺座位的任意料理是廚師和客人邊聊天邊決定的餐點形式。扇狀的敞開式廚房,可以近處邊看匠人的刀工,邊品嘗餐點。選擇配餐的酒時,也可以和坐在吧臺的店主和第二代咨詢。

在這裡可以享受的商店: 熊本市中央區城東町2-6 Mothers 3Building1F
電話號碼: 096-323-1126
支持無現金: PayPay
營業時間: 午餐 11:00~14:00(LO)13:30
晚餐 17:00~22:00(LO)21:30
定期休息: 星期天(祝日的情况星期一)

縣酒

處理品牌

日本酒(菜々、香露、香露大吟醸、REIZAN、產山村、花雪、蟬、Excel、崇薫)
焼酎(SORO(3種)、川邊、待宵、子守歌)
ワイン(菊鹿红酒)
ビール(三得利高級摩爾茲 )

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おすすめの一杯
崇薫