が楽しめるお店

割烹 火の国 / 熊本市下通

見事な庭園を眺めながら
季節、食材、器、酒、そのすべてに
こだわり抜いた極上の和食を

おもてなしの心、そして、移ろいゆく四季の美しさを一皿一皿に載せた、極上の和食を味わえます。選び抜かれる食材はもちろん、器にも徹底的にこだわった料理の数々は芸術の域。それら料理のおいしさをさらに高めてくれるのが、常時取り揃えている希少価値の高い純米大吟醸など選び抜かれた日本酒や焼酎、そして、世界的に知られるランドスケープデザイナー・石原和幸氏が手掛けた庭園の眺めです。徹底したプライベート空間が確保できる個室のほか、職人との会話も楽しめるカウンター席もあり。季節替わり懐石料理コースや単品料理のほか、ランチの御膳や丼ものもおすすめです。

住所: 熊本市中央区下通1丁目4-26 リンクプレイスビル5F
電話番号: 096-353-1592
対応しているキャッシュレス: クレジットカード
営業時間: ランチ11:30~14:30(LO14:00)
ディナー17:00~23:00(料理LO22:00、ドリンクLO22:30)
定休日: 日曜日※ラグビーワールドカップ、熊本にて試合開催日(10/3、10/16)は営業

取り扱い県産酒

取り扱い銘柄

日本酒(香露、瑞鷹、れいざん、花の香、亀萬、千代の園エクセル)
焼酎(白岳しろ、鳥飼、房の露、川辺、大石、待宵、池の露)
ワイン(菊鹿シャルドネ樽熟成、菊鹿シャルドネ、菊鹿カベルネ樽熟成、)
ビール(火の国ビール)

オススメの一本

火の国ビール

阿蘇の天然水100%使用した地ビール。通常サントリー九州熊本工場でしか飲むことのできないビールを、最高の眺め、絶品のお料理と一緒に当店でお愉しみください。